Druer: 100% Sauvignon Blanc. Høstet på markerne i Mittelhardt i Pfalz-området. Vinifikation: Håndhøstet i oktober. Mosten gærer på stålfade efter traditionelle metoder. Lagring: Stål. Alkohol: 12% Syre/sødme: Syre: 6,2 g/l Restsukker: 8,4 g/l Gemmes: 3-4 år. Servering: Server ved 8-10 grader som aperitif eller terrassevin – selvfølgelig også til skaldyr og fisk. Beskrivelse: Lys gyldent skær. Skøn næse med koncentreret sødlig duft af melon, citrus, og gule æbler. Dejlig smag af citrus og kandiserede citrus frugter.
