Druer: 100% Chardonnay. HVE-certificeret. Vinifikation: Druerne kommer fra vinmarker helt tilbage fra 1940. Der gæres ved lav temperatur over 15-20 dage. Lagring: Lagrer på fade. Alkohol: 13% Gemmes: 3-4 år. Servering: Blød og lækker duft af pære, kvæde, æbler og saline og mineralske noter. Dejlig balance – blød syre – en vin med stor “drinkability” med en flot lang eftersmag. En dejlig hvidvin, som passer godt til alle slags forretter, men ekstra godt til hvid fisk. Servér ved 8-10 grader.
