Druer: 100% Sauvignon Blanc. 85% fra Nitida marker plus ekstra fra omkringliggende marker i Durbanville for at give lidt ekstra kompleksitet. Vinifikation: Traditionel. Lagring: Lagres på ståltanke efter gæring. Alkohol: 14,5% Sødme/syre: Sukker: 3,7 g/l Syre: 5,6 g/l Gemmes: 2-3 år Servering: Som lækker vin på terrassen eller til fisk – f.eks. røget laks. Beskrivelse: Lys strågullig. Lækker eksotisk næse med fersken, mango, honning og hyldeblomst. Frisk og elegang – Nitidas bedste Sauvignon Blanc nogensinde!
