Druer: Xarel·lo, Macabeu og Parellada, økologisk dyrket. Vinifikation: Traditionel champagnemetode med andengangs gæring på flaske. Lagring: 14 mdr modning på flaske inden dosage (ca. 30 gr) og champagneproppen forsynes. Alkohol: 11,5% Gemmes: 4-5 år Servering: Fantastisk cava til prisen – fremragende til aperitif, terassehygge eller desserter. Beskrivelse: Dejlig og sødlig næse med æbler og citrus – voksen-sodavand!
