Domaine Des Escaravailles La Ponce Côtes du Rhône Blanc 2024
$31.66
$39.26
Druer: 40% Roussane, 40% Marsanne, 10% Grenache Blanc, 10% Clairette. Dyrket i kommunen Rasteau på liet-dit parcellen “La Ponce” 340 m.o.h. Kalkstensjordbund. Vinifikation: Druerne høstes manuelt, tidligt om morgenen, afstikkes helt og presses nænsomt. Mosten gæres ved lav temperatur 16-18 grader. Alkohol: 12,5% Gemmes: 2-3 år. Servering: Ved ca. 10 grader til f.eks. skaldyr, hvid fisk eller frisk fåreost. Prøv den evt. også til abrikos- eller rabarberkage. Beskrivelse: Lys gul med grønne nuancer. I duften fornemmes citrus, pære, hvid fersken og akaciablomst. Mineralsk med fin syre, der bærer den dejlige smag af pærer og eksotiske frugter.
