Domaine Des Escaravailles Vin Doux Naturel Blanc Rasteau 2018 0,5 l

Druer: Grenache Blanc. Druerne håndhøstes, når de er meget modne. Vinifikation: Efter presning gærer mosten i ca. 10 dage eller indtil tilfredsstillende sødme i vinen, hvorefter der tilsættes vinalkohol. Lagring: Lagrer ca. 9 mdr på fad. Alkohol: 16,5% Gemmes: 20 år. Servering: Ved ca. 10 grader til foie gras, pære- og æbledesserter, kage, ost. Beskrivelse: Gylden farve. I næsen fornemmer man pærer og hvide blomster, som også følges i munden. Intens sødme, men dog med en god friskhed.