Jules Taylor Late Harvest Sauvignon Blanc 2024 0,375l

Druer: 100% Sauvignon Blanc – sent håndplukket i den tidlige vinter (6. juni i Marlborough :-). Meget lille produktion og kun i særlige år. Vinifikation: Druerne bliver knust og presset første gang. Herefter bliver juicen kølet ned og hældt over druekvaset i pressen igen for at optage endnu mere smag inden gæring bliver igangsat ved lav temperatur i ståltanke. Alkohol: 11,2% Servering: Ved ca. 6 grader til desserter, perfekt til ost med karamelliserede figner og honningnødder – eller prøv at hælde vinen over dejlig vaniljeis. Beskrivelse: Flot lys-gylden farve. Koncentreret og sød næse med noter af honning, passionsfrugt, abrikosmarmelade, krydderier og kandiserede citroner. Lækker sødme og perfekt balance.