Druer: 100% Sauvignon Blanc Vinifikation: Druerne gærer på temperaturstyrede ståltanke og presses nænsomt efter gæringen. Bæredygtig produktion. Lavt svovlindhold 35 mg/l. En årlig produktion på 15.000 flasker! Lagring: Hviler på stålfade sammen med de fine gærpartikler fra gæringen – filtreres inden tapning. Alkohol: 12,5% Gemmes: 3-4 år. Servering: Dejlig eksotisk duft af fersken, citrus og kaprifolie. En rigtig charmetrold! En hvidvin, som passer godt som aperitif, skaldyr, stegt fisk og gedeost. Servér ved 9-11 grader.
