Druer: 100% Riesling. Vinifikation: Gæret over 2 måneder ved kun 12 grader og stoppet naturligt ved restsødme på 12.9 g/l. Lagring: Herefter sat til hvile “sur lie” i 4 måneder inden nænsom filtrering ved tapning. Alkohol: 13,5% Sødme/syre: Sukker: 9,3 g/l Syre: 7,3 g/l Gemmes: 5-6 år Servering: En dejlig allround hvidvin som kan bruges til aperitif, til et glas i utide eller til krydret mad. Beskrivelse: Lys gullig. Eksotiske toner med jasmin, tørrede abrikoser, honning og lime.
