Druer: 100% Spätburgunder (Pinot Noir) fra de bedste parceller. Vinifikation: Fuldmodnede og sunde druer afstilkes og fermenteres i 2 uger med skind. Efter malolaktisk gæring lagres på egetræsfade. Lagring: 18 mdr på egetræsfade. Alkohol: 13,5% Gemmes: 8-10 år. Servering: Server ved 14-16 grader til kylling, lam, stegt kød og ost. Beskrivelse: Flot rubinrød farve. Mørke bær, kirsebær, floral og med sødlig lakrids i næsen. Dejlig balance, flot, varm og kompleks vin.
