Druer: 50% Grenache, 50% Syrah. Vinifikation: Udbytte på kun 20 hl/ha. Gæres separat i 20-30 dage. Lagring: Grenache 14 mdr på beton. Syrah 14 mdr. på nye egetræsfade. Alkohol: 15% Gemmes: 8-10 år. Servering: Ved ca. 16 grader til lam, okse eller store oste. Beskrivelse: Storartet duft af solbær, brombær og lakrids – denne unge vin har også en del ny eg i næsen som vil blive implementeret over årene. En stor vin, som blot vil blive bedre og bedre år efter år.
