Druer: 80% Gewurztraminer og 20% Riesling fra grand cru parceller. Vinifikation: Håndhøstet for at skåne druerne mest muligt – de første 10 dage hygger druerne med skallerne ved lav temperatur 15-18 grader – herefter filtreret. Der produceres kun 500 flasker årligt. Lagring: Stål. Alkohol: 13% Syre/sødme: Restsukker: < 3,0 g/l Gemmes: 6-7 år. Servering: Server ved 8-10 grader til røget mad, store fiskeretter eller mad med kål matcher vinen godt – men en utrolig alsidig vin. Beskrivelse: Orange bronze farve – fantastisk farve. Fyldig og krydret duft af krydderurter, hindbær, orangeskal og et pift af salte noter og citrus. Samme kompleksitet fylder munden med god længde og frisk afslutning.
