Druer: Merlot, Pinot Noir og Cabernet Dorsa (krydsning mellem Cabernet Sauvignon og Dornfelder) fra de bedste vinstokke. Vinifikation: Fuldmodnede og sunde druer afstilkes og fermenteres i 2 uger med skind. Lagring: 1 år på egetræsfade. Alkohol: 13,5% Gemmes: 5-7 år. Servering: Server ved 14-16 grader til kød, vildt, lam eller ost. Beskrivelse: Flot mørk farve. Indbydende fadsødme og tætte frugtnoter med solbær og brombær – chokolade og sødlig lakrids i næsen. Stor vin med god fylde og flot afstemte, bløde tanniner – med et godt lakridspift til sidst.
